Η υγιεινή διατροφή μειώνει τις πιθανότητες αναπνευστικών ασθενειών, επειδή πολλά μικροθρεπτικά συστατικά συνεργάζονται για την υποστήριξη της σωστής ανοσολογικής λειτουργίας. Τα φυτοχημικά από πολύχρωμα λαχανικά, φρούτα και άλλες φυτικές τροφές έχουν επίσης αντιμικροβιακά και ανοσοενισχυτικά αποτελέσματα.
Η μειωμένη ανοσολογική λειτουργία αυξάνει την ευαισθησία στην πνευμονία και τη γρίπη, εκτός από την αύξηση του κινδύνου ανάπτυξης αυτοάνοσων ασθενειών και καρκίνων. Η διατήρηση επαρκούς ποσότητας ψευδαργύρου μπορεί να περιορίσει τη μείωση της ανοσολογικής λειτουργίας που επέρχεται συχνά με την πάροδο του χρόνου.
Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι οι ηλικιωμένοι διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας ψευδαργύρου, με το πρόβλημα να επιδεινώνεται επειδή μπορεί να υπάρξει απώλεια της δυνατότητας απορρόφησης καθώς κανείς μεγαλώνει.
Ειδικά για τους ηλικιωμένους, η διατήρηση επαρκών επιπέδων ψευδαργύρου μπορεί να έχει ιδιαίτερη σημασία για την πρόληψη της πνευμονίας. Για τους ηλικιωμένους, μολυσματικές ασθένειες όπως η πνευμονία, είναι μεν σοβαρές, αλλά αποτρέψιμες μορφές ασθένειας. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι ηλικιωμένοι με φυσιολογικά επίπεδα ψευδαργύρου είχαν μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης πνευμονίας σε σύγκριση με εκείνους με χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου ορού.
Μελέτες επίσης δείχνουν ότι οι ηλικιωμένοι με φυσιολογικά επίπεδα ψευδαργύρου βλέπουν άμεσα αποτελέσματα και βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και της αντοχής στις μολύνσεις. Ακόμη, τα χαμηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου έχουν συνδεθεί με υψηλότερο οξειδωτικό στρες.
Πηγή:Ψευδάργυρος και ανοσοποιητικό σύστημα: Πώς μας βοηθάει... (shape.gr)